TY  - BOOK
AU  - DURON,GARCIA,CARLOS
AU  - GONZALEZ-GARZA DUCOING,MARCELA
TI  - EL PLAN DE NEGOCIOS PARA LA INDUSTRIA RESTAURANTERA
SN  - 9682477697
U1  - 647.95 
PY  - 2006///
CY  - MEXICO
PB  - TRILLAS
KW  - RESTAURANTE, CAFETERIAS, ETC
KW  - TURISMO
N2  - LA INDUSTRIA RESTAURANTERA, COMO LA MAYORIA DE LAS EMPRESAS EN EL MUNDO, HA SUFRIDO LOS EMBATES DE LA GLOBALIZACION ECONOMICA, TRATANDO DE SOBREVIVIR EN MERCADOS DE GRAN INESTABILIDAD, DONDE LA OFERTA ES CADA VEZ MAS ALTA Y LA DEMANDA DECRECE; LO CUAL SE AUNA A MENORES MARGENES DE UTILIDAD Y MAYORES IMPUESTOS
ER  -