TY  - BOOK
AU  - FRANCO LOPEZ,ARMANDO
AU  - DISPA AZNAR,GENARO
TI  - ADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
T2  - TRILLAS TURISMO
SN  - 9789682469374
U1  - 658.15937 
PY  - 2008///
CY  - MEXICO
PB  - TRILLAS
KW  - RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC
KW  - ADMINISTRACION
N2  - DENTRO DE LA INDUSTRIA TURISTICA, LA ACTIVIDAD RESTAURANTERA CADA VEZ COBRA MAS AUGE. SIN EMBARGO, EN MUCHOS CASOS, EL EMPRESARIO NO POSEE MAS RECURSOS PARA OPERAR Y ADMINISTRAR SU NEGOCIO QUE LOS QUE PROVIENEN DE SU PROPIA EXPERIENCIA. LOS TEMAS TRATADOS EN ESTE LIBRO SON DEL INTERES TANTO DE LOS ESTUDIANTES DEL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICA, COMO DE LOS RESTAURANTEROS QUE DESEAN TENER UNA MEJOR PREPARACION Y ACTUALIZACION CONTINUA
ER  -