TY  - BOOK
AU  - SALAS GOMEZ,LUZ ELENA
TI  - EDUCACION ALIMENTARIA: MANUAL INDISPENSABLE EN EDUCACION PARA LA SALUD
SN  - 9682468930
U1  - 612.3 
PY  - 2003///
CY  - MEXICO
PB  - TRILLAS
KW  - NUTRICION
KW  - ESTUDIO Y ENSEANZA
N2  - LA EDUCACION ALIMENTARIA CONSTITUYE UN ASPECTO SUSTANTIVO EN LA FORMACION HUMANA, PUES PERMITE PREVENIR, E INCLUSO CORREGIR, HABITOS DE CONSUMO QUE SE CARACTERIZAN POR CARENCIAS, EXCESOS Y DESEQUILIBRIOS, LOS CUALES DERIVAN EN DISTINTOS GRADOS DE DESNUTRICION O EN TRASTORNOS CRONICODEGENERATIVOS; A SU VEZ PROPICIA UN MEJOR CONOCIMENTO, VALORACION Y APRECHAMIENTO DE LOS RECURSOS Y DE LAS CULTURAS ALIMENTARIAS REGIONALES, ASI COMO MEJORES ESTADOS DE NUTRICION Y DE CALIDAD DE VIDA
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