TY  - LI
AU  - Ciocca,Giuseppe
TI  - Pasticciere confettiere moderno
PY  - 1963///
CY  - Milano, Italia
PB  - Ulrico Hoepli
KW  - Pastelería
KW  - armarc
KW  - Confitería
N1  - "Origini e storia della pasticceria - Pasticceria, torte e paste di fondo - Creme - Paste al lievito - Piccole <<Paste>> - Petits fours - Paste glassate - Biscotti - Biscotti all'uovo - La decorazione - Dolci fantasia - Pasticceria d'albergo - Gelati - Frutta candita - Confeteria - I confetti - Cioccolato - Praline - Spuntiti - Gastronomia - Materie prime e nouvi prodotti ausiliari - Disposizioni legislative riguardanti l'insdustria dolciaria". -- Portada
ER  -