TY  - LI
AU  - Ramírez Zermeño,Rosa María
AU  - Pérez Bejarano,José Alberto
TI  - Alimentos funcionales: principios y nuevos productos 
SN  - 9786071735850
PY  - 2019///
CY  - México, Cuidad de México
PB  - Editorial Trillas
KW  - armarc
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - Nutrición
KW  - Alimentos funcionales
KW  - Biotecnología
N1  - "La ciencia aplicada a los nutrimentos ; Desarrollo de nuevos productos ; Aditivos saludables de mayor uso en los alimentos". -- Cubierta
ER  -