TY  - LI
AU  - Bilheux,Roland
AU  - Escoffier,Alain
AU  - Michalet,Pierre
AU  - Amo de Laiglesia,Elena del
AU  - Bilheux,Roland
TI  - Tratado de pastelería artesana
SN  - 8486998352 (v.1)
PY  - 1993///-1994
CY  - Madrid
PB  - Otero Ediciones
KW  - Pasteles
N1  - v.1; Masas fundamentales -; v.2; Cremas, pastelería, heladería, restauración, decoración -; v.3; Entremeses, adorno de tartas, heladería, pastelería, chocolatería -; v.4; Especialidades diversas, materias primas, material
NT  - v.1.
NT  - v.2.
NT  - v.3.
NT  - v.4.
ER  -