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Administración de servicios de alimentos : manual de prácticas / coordinadora, Miriam Aracely Mercado Zepeda ; autoras, Adriana Nallely Lagos Sánchez [y otros tres]
Idioma: Español Editor: Guadalajara, Jalisco : Editorial Universitaria, 2013Fecha de copyright: Guadalajara, Jalisco : Universidad de Guadalajara, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: 75 páginas : ilustraciones ; 26 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9786074508185
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro R
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | Referencia | 647.95068 A238 2013 | Ej.2 | Disponible | 101879 | ||
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Libro R
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | Referencia | 647.95068 A238 2013 | Disponible | 101878 |
Reimpresiones: (segunda, 2018).
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