Elaboración de productos cárnicos / con la colaboración de F. R. Kirchner Salinas, E. López González, C. R. Usami Olmos [y otro]
Idioma: Español Series Manuales para educación agropecuaria. Industrias ruralesEditor: Ciudad de México : Editorial Trillas : SEP, ©2016Edición: Cuarta edición / eneroDescripción: 127 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- imagen fija
- sin medio
- volumen
- 9786071725721
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664.907 E37 2016 | Disponible | 106226 |
"Basado en el trabajo de Dott. Proff. Gaetano Paltrinieri, Ir. Marco R. Meyer" -- Contraportada
"Tipos y procesos ; Inocuidad alimentaria ; Normas nacionales e internacionales ; Elaboración de productos procesados" -- Cubierta
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