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Nutrición en salud y enfermedad / editores, Maurice E. Shils [y otros tres] ; traducción, Martha Elena Araiza Martínez [y otros seis]

Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana Editores, 2002Edición: Primera ediciónDescripción: 2 volúmenes (paginación varía) : ilustraciones ; 28 cmTipo de contenido:
  • texto
  • imagen fija
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9701032055
  • 9701032063
  • 9701032071
Títulos uniformes:
  • Modern nutrition in health and disease.
Tema(s):
Contenidos:
Volumen I. Parte I. Principales componentes de la dieta y necesidades energéticas -- Parte II. Nutrición en sistemas biológicos integrados -- Parte III. Valoración dietética y nutricional del individuo.
Volumen II. Parte IV. Prevención y tratamiento de enfermedades -- Parte V. La dieta y la nutrición en la salud de las poblaciones -- Parte VI. Adecuación, seguridad y descuido del suministro de alimentos -- Parte VII. Apéndice.
Traducción de:Maurice E. Shils, Modern nutrition in health and disease., Philadelphia, PA : Lippincott Williams & Wilkins, 1999
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Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 NUT Disponible 78541
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Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 NUT Disponible 78542
Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 NUT Disponible 80360
Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 NUT Disponible 80358
Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 N9762 2002 v.1 Disponible 80357
Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 616.39 N9762 2002 v.2 Disponible 78544

Volumen I. Parte I. Principales componentes de la dieta y necesidades energéticas -- Parte II. Nutrición en sistemas biológicos integrados -- Parte III. Valoración dietética y nutricional del individuo.

Volumen II. Parte IV. Prevención y tratamiento de enfermedades -- Parte V. La dieta y la nutrición en la salud de las poblaciones -- Parte VI. Adecuación, seguridad y descuido del suministro de alimentos -- Parte VII. Apéndice.

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