HACCP : AN INTEGRATED APPROACH TO ASSURING THE MICROBIOLOGICAL SAFETY OF MEAT AND POLUTRY
Idioma: Inglés Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS DE AMERICA : FOOD AND NUTRITION PRESS, INC., 1996Edición: 1a edDescripción: 198 x 16 x 24ISBN:- 0917678362
- 664.92 HAC
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Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664.92 HAC | Disponible | 64518 |
LA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PARTICULARMENTE EN LAS CARNES A LLEGADO A SER IMPORTANTE CONCERNIENTE AL PUBLICO; ES UNO DE LOS SISTEMAS PARA EL CONTROL DE LOS PATOGENOS EN LOS ALIMENTOS QUE ESTA EMPEZANDO A SER RECOMENDADOS ES LA IMPLEMENTACION DE PREVENCION Y ANALISIS DEL CONTROL CRITICO DE ESTOS PUNTOS.
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