Dirección de alimentos y bebidas en hoteles, c2007: t.p. (Jorge Lara Martínez L.) cover (Jorge Lara)

Inst. Politécnico Nac. (Mexico). Esc. Sup. de Turismo. Comunidad virtual de la Escuela Superior de Turismo, via WWW, Mar. 9, 2009: academias/hospedaje, alimentos y bebidas (Lara Martínez Lazcano Jorge; chief, Asignatura de Análisis y Control de Alimentos y Bebidas I, Academia de Hospedaje, Alimentos y Bebidas)

¡Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos: cubierta (Jorge Lara Martínez Lazcano)

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