His On food and cooking, 1984: CIP t.p. (Harold McGee)

His The curious cook, 1990: CIP t.p. (Harold McGee) data sheet (b. 10/3/51)

La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida, 2017: title page (Harold McGee) page 941 (Harold McGee es una autoridad mundial en cuestiones de gastronomía y de ciencia de los alimentos. Estudió ciencia y literatura en las univesidades de Caltech y Yale. Vive cerca de San Francisco)

La buena cocina: Como preparar los mejores platos y recetas, 2013: title page (Harold McGee)

Biblioteca del congreso (Estados Unidos), 19 septiembre 2018: catálogo electrónico https://goo.gl/AHi8gq