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Labensky, Sarah R.,

On cooking : a textbook of culinary fundamentals / Sarah R. Labenski, Alan M. Hause, Priscilla A. Martel. - 5th. edition - xxxviii, 1181 páginas : ilustraciones ; 29 cm. + 1 recurso electrónico



ISBN: 9780137155767

Subjects--Topical Terms:
Cocina

Dewey Class. No.: 641.5 / LAB