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ROSICH, ENRIC

RENOVACION - 1a ed. - ESPAÑA : MONTAGUD EDITORES, 2007 - 213 24.6 x 3.3 x 26.6

A LO LARGO DE LA OBRA TRATO DE EXPRESAR MI FILOSOFÄšA PERSONAL DE LA PASTELERÄšA, LO QUE ENTIENDO COMO ALGO QUE HA DE SER AUTENTICO, SINO EL GUSTO Y LA TEXTURA, AUNQUE NO RENUNCIO A ALCANZAR UNA ESTÉTICA REFINADA Y CONTEMPORÁNEA.

ISBN: 9788472121355

Subjects--Topical Terms:
REPOSTERIA--PASTELERIA ESPAOLA

Dewey Class. No.: 641.86046 / ROS