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LILLICRAP, D.R.

SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS - 2a ed. - MEXICO : DIANA, 1994 - 233 x 19 x 26

EN ESTE LIBRO SE MUESTRA CON 120 FOTOGRAFÍAS CON INSTRUCCIONES DE LOS PASOS A SEGUIR , DESDE CÓMO EXTENDER MANTELES, DOBLAR SERVILLETAS ( CON LAS MAS VARIADAS FORMAS ) O PONER CUBIERTOS , HASTA EL MANEJO DE LA CRISTALERÍA Y EL SERVICIO DE LOS PLATOS Y LOS VINOS

ISBN: 9681322487

Subjects--Topical Terms:
RESTAURANTES CAFETERIA ETC--ADMINISTRACION--RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC

Dewey Class. No.: 647.95 / LIL