Enciclopedia de química industrial. Sección IV. Productos agrícolas, alimenticios y medicinales /
Enciclopedia de química industrial. Sección IV. Productos agrícolas, alimenticios y medicinales /
dirigida por Fritz Ullmann ; dirección, José Estalella
- 2 volúmenes (paginación varía) : ilustraciones, diagramas ; 28 cm
Tomo X de la enciclopedia. - Portada.
Química industrial--Enciclopedias
Química agrícola
Alimentos--Composición
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Química agrícola
Alimentos--Composición