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Morfín Herrera, María del Carmen

Administración de comedor y bar. - 1ª Edición - México : Trillas, 2009. - 267 páginas ; 26 cm.

ISBN: 9789682473937

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes, cafeterías, etc. -Administración. I.t.

Dewey Class. No.: 647.95 / MOR