Garde manger : the art and craft of the cold kitchen / The Culinary Institute of America.
Idioma: Inglés Series Cooking / ProfessionalEditor: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, ©2012Edición: Fourth editionDescripción: xiii, 706 páginas : ilustraciones, fotografías ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volume
- 9780470587805
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.79 G212 2012 | Disponible | 91056 | |||||||||||||
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.79 G212 2012 | Ej.1 | Disponible | 91057 | ||||||||||||
Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.79 G212 2012 | Ej.2 | Disponible | 91058 |
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