GUÍA COMPLETA DEL ARTE CULINARIO FORMADA EN CONSEJOS, FÓRMULAS, RECETAS Y CONOCIMIENTOS BÁSICOS ACERCA DEL QUEHACER EN LA COCINA. LA OBRA ESTA PRESENTADA DE MANERA DIDÁCTICA, Y SU OBJETIVO NO SÓLO ES SATISFACER UNA NECESIDAD PRIMARIA COMO ES EL COMER, SINO TAMBIÉN DE REALIZAR LAS RECETAS DE MODO QUE PROVOQUEN UN PLACER TANTO A LA VISTA COMO AL OLFATO Y, PRINCIPALMENTE AL GUSTO. CONTENIDOS FONDOS.- SISTEMAS DE COCCIÓN.- ENTREMESES, ENTRADAS Y APERITIVOS.- SOPAS Y POTAJES.- ARROZ Y PAST