Food and beverage management : for the hospitality, tourism and event industries / John Cousins, David Foskett, David Graham and Amy Hollier
Idioma: Inglés Editor: Wolvercote, Oxford : Goodfellow Publishers Limited, 2023Edición: Sixth editionDescripción: x, 367 páginas : diagramas, tablas ; 25 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9781915097262
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 647.95068 C85 2023 | Disponible | 106564 |
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